Bienvenue à la ferme Mondolegro
Tout part de la passion et de l'attachement de Mirco à son terroir. Avec le soutien de Roberta et de sa famille, il a commencé à élever des animaux et à cultiver sa terre en perpétuant les traditions d'autrefois.
Nous élevons la pecora ciuta, la plus petite parmi les brebis des Alpes. Il s'agit d'une race petite et robuste qui s'adapte parfaitement à la topographie des lieux. Jusqu’au moment où il neige nos brebis pâturent autour des maisons et s'occupent de l’entretien des sols.
La viande de brebis se vend sur réservation.
Nous avons des ânes de petite taille, très dociles ; ils sont presque tous nés sur place. Ils vivent librement dans les prés d'à côté et pendant l'hiver ils restent dans les écuries. Le dernier né est comme un chiot. Il aime les câlins et te suit partout.
La viande d'âne se vend sur réservation.
Le verger commence enfin à donner des fruits. Ça a été un gros défi étant donné que nous sommes à 1000 mètres d'altitude. Nous avons cherché de vieilles qualités de pommes, robustes et résistantes, nous les avons plantées et fertilisées avec notre engrais. Maintenant les arbres sont prêts à produire leurs fruits. Les plantes ne font l’objet d’aucun traitement. Des petites caisses de pommes sont en vente sur réservation.
Dans nos potagers nous cultivons plusieurs qualités de légumes également en vente sur réservation pendant l'été.
